品目：アスパラガス 品種：アンデス

生産者である「環境微生物研究所」の名称は4人の出資者が「環境に配慮した農業を一緒にやっていこう」という想いからつけられました。

堆肥や魚粉を活用することで、甘味や旨味を感じる成分であるアミノ酸が豊富になります。近隣の牧場から仕入れた牛糞堆肥を1ｍの深さまで敷き詰め、追肥も有機肥料を使用するなど、土づくりにこだわりを持っています。清流の伏流水を使用することで、良質なアスパラガスが育ちます。

採ったその日のうちに調理してもらうのが一番美味しいから、夜のうちに栄養をたっぷりと蓄えた朝採りのアスパラガスを出荷。長さ25センチというロングバージョンを規格としており、サイズのそろったきれいなアスパラガスを新鮮な状態で届けています。 

取引先の要望に応えて直売用、加工用など最適なアスパラガスを提供しています。

生産者：有限会社環境微生物研究所　

問合せ先：TEL.0790-26-2879