品目：辛味大根 品種：辛之助、からいね大根、辛丸大根

株式会社博農では、取引先の用途に合わせた野菜作りを行う「オーダーメイド生産」に取り組んでいます。「やさい亭　辛味大根」は蕎麦店の依頼により試行錯誤を繰り返して生まれた豊かな味の薬味大根。

兵庫県瀬戸内海に面した「成山新田」という干拓地の砂まじりの土は大きく根を張りやすく、ストレスなく育つため繊維質が柔らかくなり、形も良くよいのが特長です。プロをもうならせるような辛味大根。おろしてから3分後に辛さのピークがくるので、そのタイミングで食べるのがおすすめです。

消費者に安心して食べてもらえる野菜の生産を心掛け、瀬戸内の気候など自然環境を最大限活かしながら、農薬や化学肥料の使用を極力控えて栽培しています。

事業者：株式会社博農　

問合せ先：　TEL.079-322-4500 / FAX.079-322-4600　http://www.hakunou.co.jp/contactus